🚨 Les pois chiches te donnent des ballonnements ? Tu passes ton temps à péter ou à avoir mal au ventre après en avoir mangé ? 🥹
Essaie cette astuce scientifique :
Fais-les plutôt chauffer 3 minutes au micro-ondes dans de l'eau, puis jette cette eau avant de les consommer.
Pourquoi ? Les FODMAPs sont hydrosolubles : une partie passe dans l'eau de cuisson, qui est ensuite éliminée. Une équipe de la Monash University a récemment montré que cette technique pouvait diminuer la quantité de FODMAPs dans certains aliments, notamment les pois chiches.
💡 Ça fonctionne aussi à la casserole : ce n'est pas le micro-ondes qui compte, c'est le fait de les réchauffer dans l'eau puis de jeter cette eau.
⚠️ Cette astuce ne remplace pas les portions validées du régime pauvre en FODMAPs, mais elle peut aider à réduire la charge en FODMAPs
❤️ Abonne-toi vite pour plus d'astuces pratiques validées sur le plan médical 😁
Pauline
#fodmaps #SII #IBS #ballonnements #gaz
Référence : Monash FODMAP Team. Can Microwaving Fruits and Vegetables Reduce Their FODMAP Content? A Laboratory Study, 29 mai 2026.
Essaie cette astuce scientifique :
Fais-les plutôt chauffer 3 minutes au micro-ondes dans de l'eau, puis jette cette eau avant de les consommer.
Pourquoi ? Les FODMAPs sont hydrosolubles : une partie passe dans l'eau de cuisson, qui est ensuite éliminée. Une équipe de la Monash University a récemment montré que cette technique pouvait diminuer la quantité de FODMAPs dans certains aliments, notamment les pois chiches.
💡 Ça fonctionne aussi à la casserole : ce n'est pas le micro-ondes qui compte, c'est le fait de les réchauffer dans l'eau puis de jeter cette eau.
⚠️ Cette astuce ne remplace pas les portions validées du régime pauvre en FODMAPs, mais elle peut aider à réduire la charge en FODMAPs
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Référence : Monash FODMAP Team. Can Microwaving Fruits and Vegetables Reduce Their FODMAP Content? A Laboratory Study, 29 mai 2026.
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