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Crema de puerro 🍵
Ingredientes
▪️6 puerros medianos
▪️1 patata pequeña 140g aprox
▪️900ml agua (o caldo) según textura deseada
▪️AOVE y sal al gusto
Topping opcionales
▪️huevo duro, jamón, queso..
Preparación
1️⃣ Corta el puerro a lo largo y retira las capas exteriores del puerro, sobre todo si están secas, duras o fibrosas. Córtalo en rodajas finas antes de cocinarlo; las fibras se rompen mejor durante la cocción.
2️⃣ Pela y corta la patata en trocitos pequeños
3️⃣ En una olla añade el agua y cuando esté hirviendo añade el puerro, la patata y la sal. Cocina unos 25 min o hasta que estén blanditos.
4️⃣ Tritura en caliente con una batidora de mano y listo. Ajusta añadiendo más líquido poco a poco si ves que queda demasiado denso. Es momento de añadir el AOVE al gusto y a comer.
La has probado?🥰
#ejercicio #comida #cena #crema
Crema de puerro 🍵
Ingredientes
▪️6 puerros medianos
▪️1 patata pequeña 140g aprox
▪️900ml agua (o caldo) según textura deseada
▪️AOVE y sal al gusto
Topping opcionales
▪️huevo duro, jamón, queso..
Preparación
1️⃣ Corta el puerro a lo largo y retira las capas exteriores del puerro, sobre todo si están secas, duras o fibrosas. Córtalo en rodajas finas antes de cocinarlo; las fibras se rompen mejor durante la cocción.
2️⃣ Pela y corta la patata en trocitos pequeños
3️⃣ En una olla añade el agua y cuando esté hirviendo añade el puerro, la patata y la sal. Cocina unos 25 min o hasta que estén blanditos.
4️⃣ Tritura en caliente con una batidora de mano y listo. Ajusta añadiendo más líquido poco a poco si ves que queda demasiado denso. Es momento de añadir el AOVE al gusto y a comer.
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